Бизнес-процессы ресторана (И. Каравашкин)

бизнес-книги/менеджмент/управление бизнесом
Аудиокнига онлайн
Аннотация
Краткий курс по Бизнес-процессам ресторана. Что такое бизнес-процесс. Как формализовать бизнес-процесс. Какие бизнес-процессы бывают в ресторане. Зачем операционному директору вообще знать, что такое бизнес-процесс и что такое менеджмент.
