Энциклопедия петербургского гастронома. Сыр (Татьяна Пашкова)
серьезное чтение/об истории серьезно/историческая литература
Аудиокнига онлайн
Аннотация
Любите Петербург и вкусно поесть? Тогда «Энциклопедия петербургского гастронома» – для вас! Это не просто подкаст о еде, а путешествие в историю и культуру столицы Российской империи через призму гастрономии. В каждом выпуске мы обсуждаем особенности петербургской кухни и продуктовой торговли, делимся аутентичными рецептами, читаем стихи и веселые истории из газет и журналов XIX – н. XX в.В этом выпуске – гид по петербургским сырам, способам их производства и хранения в домашних условиях