Общественное питание: фабрика-кухня, городские традиции и советские инновации (Наталия Лебина)

Общественное питание: фабрика-кухня, городские традиции и советские инновации
спорт, здоровье, красота/медицина и здоровье/кулинария

Аудиокнига онлайн

Слушать

Аннотация

Новой стране нужен был не только «новый человек», но и новая система питания, чтобы женщины смогли «освободиться от домашнего рабства» и работать наравне с мужчинами. Из этой лекции вы узнаете о первых фабриках-кухнях, доставке готовой еды и попытке внедрить гамбургеры в повседневность 30-х годов.

Еще аудиокниги