Структура французской трапезы в XVIII-XIX веке (Вера Мильчина)

Структура французской трапезы в XVIII-XIX веке
серьезное чтение/об истории серьезно/популярно об истории

Аудиокнига онлайн

Слушать

Аннотация

Из каких частей состояла традиционная французская трапеза; почему французы начала XIX века зачастую ели изысканные блюда холодными и зачем была придумана другая форма подачи блюд на стол, получившая название «русской»? Чем французский завтрак а ла фуршет отличается от нашего современного «фуршета»? (спойлер: всем).

Еще аудиокниги